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Nero Perugina: l'ingrediente

Il cioccolato

 

Il cioccolato ci sorprende per le sue infinite proprietà e per i positivi effetti sull'organismo.
Al cioccolato è stata attribuita la capacità di favorire la produzione
di serotonina, chiamata anche “neurotrasmettitore del buonumore”:
questo ormone possiede, infatti, un’azione stimolante sul sistema nervoso, agendo sull’umore, sul sonno e sull’appetito.

Ma il cioccolato come è noto è anche fonte di piacere, in quanto induce
la secrezione di endorfine, sostanze prodotte dal cervello che innalzano
la soglia limite del dolore e danno euforia diminuendo, per contro,
la secrezione di catecolamine, generatrici di stress.

Gran parte delle molecole contenute nel cioccolato (feniletilamina, teobromina e altre) hanno un ruolo tonico, antistress, agiscono sull’umore e offrono
una migliore resistenza alla fatica: questo ha fatto sì che, nei secoli, cacao
e derivati si siano conquistati la fama di avere un buon potere afrodisiaco.

È per tutto questo che il 77% degli italiani (studio di Eurisko) dichiara
di adorare il cioccolato, tanto da non poterne fare a meno. 9 italiani su 10 inoltre lo considerano un’ottima fonte di energia.